Baltosios ir raudonosios vynuogės po spaudimo laikomos atskirai, siekiant išryškinti kiekvienų išskirtines savybes. Baltųjų vynuogių misas po pirmojo nuskaidrinimo laikomas kontroliuojamos temperatūros talpose, kad būtų išsaugotas vaisiškumas, iki tol, kol pradedama putojančio vyno gamyba. Tuo tarpu raudonųjų vynuogių misas dedamas į talpas, kuriose vyksta švelni maceracija, siekiant išgauti spalvą, švelnius taninus ir uogų aromatus, palaikant 22–23 °C temperatūrą.
LIETUVA
Balmerk Lithuania, UAB
Mėnulio g. 7-101, LT-04326 Vilnius
Lietuva
Tel.:+370 647 81533
El. paštas: lithuania@balmerk.com
LATVIJA
Balmerk Latvia
Ziedleju Street 2, Marupes District, LV-2167, Latvia
Tel.: +371 6779 0250
El. paštas: latvia@balmerk.com
ESTIJA
Balmerk Estonia OÜ
Lõõtsa 8a, (D sissepääs, 10. korrus) 11415 Tallinn, Eesti
Tel.: +372 659 9500
El. paštas: estonia@balmerk.com
© Balmerk Visos teisės saugomos 2023